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BOOK LIST:

Mes de la Herencia Latina: el sabor de la cocina latina

Updated: September 16, 2021

Una magnífica selección de libros de cocina para despertar tu paladar.

También te recomendamos que leas Entre libros y recetas: entrevista a Verónica Cervera en nuestro blog.


Alejandro Ruiz: cocina de Oaxaca
Ruiz Olmedo, Alejandro
Call Number: 641.5972 R9346

Andina: cocina peruana, recetas y relatos de los andes
Morales, Martin
Call Number: S 641.5985 M828

Bebidas tonificantes y tes: remedios tradicionales y modernos para sentirse fenomenal
De Thample, Rachel
Call Number: S 613.3 D479

Ceviche power
Acurio, Gaston
Call Number: S 641.5985 A189-1

Cocina al minuto: recetas faciles y rapidas de hacer con sabor a Cuba
Villapol, Nitza
Call Number: S 641.597291 V718-3

La cocina cotidiana de vero
Cervera, Verónica
Call Number: S 641.5 C419

Concebido a partir de su experiencia cotidiana y la práctica del batch cooking, este segundo libro de la popular bloguera y foodie Verónica Cervera (lacocinadevero.com) ofrece recetas de diversas regiones del mundo que podrá elaborar en casa usando pautas muy sencillas. Más de 70 recetas de comida internacional para diversificar los platos que llevas cada día a tu mesa, aprovechando al máximo el tiempo que pasas en la cocina y los ingredientes de tu despensa.


La cocina cubana de Vero
Cervera, Veronica
Call Number: S 641.597291 C419


La cocina de Eva: cocina con amor para la familia y los amigos
Longoria, Eva
Call Number: S 641.59 L856

La cocina de Martín Berasategui: 100 recetas para compartir en familia
Berasategui, Martín
Call Number: S 641.5946 B483

La cocina del bosque : recetas vegetarianas desde mi casa entre los arboles
Gleeson, Erin
Call Number: S 641.63 G555

Cocina sana: en menos de 20 minutos
Grasa, Carmen
Call Number: S 641.55 G767

La cocina sostenible: ideas, trucos y recetas para no tirar nada
Parellada, Ada
Call Number: S 641.55 P227

Cocinando con Chabán: 75 recetas saludables con sabor latino para lograr y mantener tu peso ideal
Chabán, Alejandro
Call Number: S 613.2 C426-1

De la tierra a la mesa: recetario de cocina rural, Oxchuc, Chiapas
Utrilla Nolasco, Adriana
Call Number: 641.5972 U92

Delicias de chocolate
Call Number: S 641.8 D353

El libro esencial de recetas Mexicanas para Instant Pot : sabores autenticos y recetas contemporaneas para tu olla a presion
Schneider, Deborah, 1955-
Call Number: S 641.5972 S358

El mole poblano: platillo prehispanico logra su inmortalidad en el siglo XVII
Hernandez y Martinez, Maria Elsa G
Call Number: 641.5972 H55742

Leches veganas para todos: licuados para alcalinizar y energizar tu cuerpo
Gomez Gallego, Mar
Call Number: S 641.563 G6332

Mordiscos energeticos: bolitas hiperproteicas, sin horno, para anadir energia al dia
Bailey, Christine
Call Number: S 641.563 B154-1

Origenes de la cocina poblana
Hernandez, Jesus Manuel
Call Number: 641.5972 H55712

Receta a receta: los mejores platos regionales de la cocina espanola
Fernandez, Sergio
Call Number: S 641.5946 F363-1

Sabores Yucatecos: un recorrido culinario a Yucatán
Cetina, Gilberto
Call Number: S 641.5972 C423 2014

Salsas: A Simple Guide to Great Salsas! / Sencillas y deliciosas
Chefs Jaime Martin Del Campo & Ramiro Arvizu
Call Number: S 641.6384 D345

Yo cocino latino: Las recetas más populares de los blogs La cocina de Vero
Cervera, Verónica
Call Number: S 641.598 C419

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