Roy Choi, chef transfronterizo y cofundador del camión de tacos Kogi BBQ, rinde homenaje a la ciudad que ama en estas memorias, un relato de su trayectoria desde las tardes de infancia en el…
La experiencia culinaria se ha convertido en un experimento gracias al restaurante emergente estilo guerrilla del chef Ludo, LudoBites, y al camión itinerante Kogi BBQ del chef Roy. ¿Cómo interactúan…
