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Pa' Pistear

Patricia Valdovinos, Librarian, Multilingual Collections,
Sizzling meat and vegetables on a outdoor barbeque grill

Ya llegó el regreso a la escuela para muchos estudiantes y también el regreso a días más cortos y noches más largas. Y eso solo significa una cosa…

El verano ya mero llega a su fin.

Nunca he sido una fanática del verano. Aunque de vez en cuando me gusta ir a la playa y meterme en cualquier piscina que me inviten. Perooooo, cuando sudo *pausa* sudo…

¿Pero sabes qué? Creo que lo único que me deja ignorar, y pues, perdonar el calor son las carnes asadas y claro que también las borracheras.

*sonríe*

No hay nada mejor que llegar a la casa de tu familia, ir a la hielera y abrir una cerveza bien fría. Pues, intentar abrir una cerveza, porque si eres como yo, les estás pidiendo a tus familiares o amigos por un destapador de botellas o estás preguntándoles a todos quien puede abrir tu cerveza.

¿Y sabes qué va muy bien con unas cervezas frías y comida rica? ¡Pues por supuesto buena música! Todos tenemos nuestras canciones preferidas que nos hace recordar a nuestros antepasados, amores viejos, o familiares y amigos.

Así que aquí tienen, mi lista de canciones Pa' Pistear que me trae muchos recuerdos, uno de ellos es de mi abuelo cuando regresaba de la carnicería con una bolsa roja de carne en una mano y una caja de 24 botellas de Corona sostenida por la manija de cartón en la otra mano.

Y si necesitas un poco más de ayuda con tu propia carne asada, ¡la Biblioteca está aquí para ayudarte! Te recomendamos los siguientes libros para obtener un poco de ayuda sobre cómo preparar y organizar tu propia carne asada y disfrutar de los últimos días de verano que nos quedan.


Libros Recomendados


Pa' Pistear Playlist

Enciclopedia práctica de la Cerveza: Elaboración y variedades
Penalva, Nuria

La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece referenciada por primera vez en unas tablillas sumerias. Egipcios, bárbaros y romanos gozaron de sus beneficios, pero su primera época de oro se sitúa sin duda en la Europa medieval, en las abadías donde los monjes la fabricaban de modo artesanal y guardaban con celo la receta.


La ciencia de la carne: la química del filete y el asado
Bressanini, Dario

América Latina: gastronomía
Martínez, Virgilio

Asados, lo mejor: más de 175 exquisitas recetas

Parrilla vegetariana: ¡Las verduras la rockean!
Heinzle, Tom

La tacopedia: enciclopedia del taco
Holtz, Déborah

Sólo parrilla: ¡más de 50 exquisitas recetas de fácil preparación!

Asar a la parrilla: diversión estival asegurada
Heisch, Annette


 

 

 

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